Witamina C przede wszystkim kojarzy się z leczeniem przeziębienia. Wiele kobiet z pewnością zna również dobroczynne działanie witaminy C na skórę. Witamina C ma o wiele szersze działania. Jakie są jej właściwości? Jakie są najlepsze źródła witaminy C oraz z czym wiąże się jej brak w organizmie?
Informacje o witaminie C
Witamina C jest jedną z najbardziej znanych witamin. Wykazuje wielokierunkowe działanie na organizm ludzki. Została wyizolowana po raz pierwszy przez węgierskiego biochemika Alberta Szenta-Görgyiego w 1928 r., za co został on uhonorowany nagrodą Nobla (w 1937 r.). Witamina C jest rozpuszczalnym w wodzie sześciowęglowym ketolaktonem syntetyzowanym z glukozy przez rośliny i większość zwierząt. Organizm ludzki niestety nie ma zdolności jej syntetyzowania z powodu braku odpowiednich enzymów – musimy ją przyswajać z naturalnych źródeł.
Witamina C odporność
Witamina C pełni bardzo ważną rolę w procesach immunologicznych. Odpowiada za odporność ludzkiego organizmu zwiększając zdolność układu odpornościowego do neutralizowania infekcji wirusowych, bakteryjnych i grzybiczych. Uznawana jest za jeden z lepszych, obecnie dostępnych leków immunomodulujących, do zastosowania w profilaktyce i leczeniu infekcji.
Witamina C – kolagen
Witamina C odgrywa istotna rolę w syntezie i regeneracji kolagenu, podstawowego elementu strukturalnego tkanki łącznej.
Kolagen to naturalnie występujące w organizmie białko strukturalne (występuje m.in. w skórze, zębach, kościach, tkance łącznej, chrząstce czy rogówce oka). Jedną z ważniejszych funkcji witaminy C jest udział w biosytenzie kolagenu, który stanowi swego rodzaju rusztowanie dla komórek. Kolagen spaja i uelastycznia strukturę chrząstek stawowych, skóry, ścięgien i więzadeł, a ponadto umożliwia proces gojenia ran. Zatem regeneracja zasobów kolagenu jest niezmiernie istotna do utrzymania tkanki łącznej we właściwej kondycji.
Należy zauważyć, że gojenie się ran to złożony proces, w którym udział biorą komórki skóry, krew, układ odpornościowy, a także szereg krążących w organizmie substancji. Przy większych skaleczeniach czy ranach np. operacyjnych bardzo istotne jest uzupełnienie ilości witaminy C w organizmie. Dostarczenie odpowiednich ilości witaminy C w trakcie gojenia znacznie ułatwi i przyspieszy ten proces.
Stymulacja syntezy kolagenu korzystnie wpływa również na stan kruchych i skłonnych do pękania naczyń krwionośnych. Dlatego też dostarczanie witaminy C uszczelnia naczynia krwionośne, jest również stosowana przy leczeniu odleżyn, krwotoków czy przebarwień skóry.
Witamina C właściwości antyoksydacyjne
Wolne rodniki albo inaczej oksydanty są to jony ponadtlenkowe. Inaczej są to formy cząsteczkowego tlenu, które powstają na skutek zjawisk fizycznych lub chemicznych zachodzących na zewnątrz i wewnątrz organizmów. Do czynników najczęściej wpływających na powstawanie wolnych rodników zalicza się: promieniowanie UV, rożne toksyny chemiczne, w tym konserwanty, alkohol, metale ciężkie, zanieczyszczenia przemysłowe, ale także źle zbilansowana dieta. Jednym z najbardziej istotnych jest wpływ wolnych rodników na proces starzenia się organizmu.
Antyoksydanty to substancje, chroniące komórki naszego ciała przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki. Gromadzące się wraz z upływem czasu wolne rodniki należą do czynników, które mają znaczący wpływ na proces starzenia się organizmu, choroby serca, zapalenia stawów, a także rozwój chorób nowotworowych.
Istnieją naukowe dowody, że antyoksydanty pełnią ochronną rolę w chorobie wieńcowej serca i chorób sercowo-naczyniowych. Witamina C jest jednym z lepiej poznanych antyoksydantów, który dzięki swoim właściwościom ochrania komórki ludzkiego organizmu przed stresem oksydacyjnym.
Organizm ludzki w ciągu swojego życia jest stale narażony na działanie wolnych rodników. Witamina C pełni rolę „wymiatacza” wolnych rodników, a co za tym idzie wpływa na zmniejszenie ilości uszkodzeń nie tylko DNA, ale także białek i lipidów, co może przyczyniać się do obniżenia ryzyka rozwoju raka.
Wyniki badań epidemiologicznych i interwencyjnych dotyczących wpływu witaminy C na karcynogenezę nie są jednoznaczne. Wśród opracowań znajdziemy zarówno opinie wskazujące, że przyjmowanie dużych dawek Witaminy C nie wpłynęło na zmniejszenie ryzyka rozwoju choroby nowotworowej, a także takie, które opisują jej pozytywny wpływ na leczenie tego typu chorób.
Witamina C w chorobach reumatycznych
Choroby reumatyczne i autoimmunologiczne to ogromny problem współczesnej medycyny. Przebiegające z komponentą uogólnionego procesu zapalnego, uszkodzenia tkanki łącznej powierzchni stawowych, więzadeł, powięzi, ale też naczyń krwionośnych i tkanek miękkich są dla wielu pacjentów ogromnym problemem zdrowotnym. Stosowanie silnych antyoksydantów, takich jak np. witamina C może w istotny sposób modulować przebieg zapalenia, zwłaszcza w okresach zaostrzenia. Dodatkowo stosowanie witaminy C będzie miało wpływ na regenerację uszkodzonych przewlekłym zapaleniem tkanek co klinicznie obserwujemy jako zmniejszenie bólu, obrzęku i sztywności stawów.
Witamina C działanie na skórę
Jak wykazują badania Witamina C słusznie nazywana jest witaminą młodości, bowiem:
- poprawia elastyczność skóry, spłyca drobne zmarszczki,
- stymuluję syntezę kolagenu,
- hamuję aktywność enzymu, który rozkłada kolagen i elastynę,
- delikatnie złuszcza naskórek przez co rozjaśnia skórę,
- stymuluję syntezę ceramidów w skórze,
- wspomaga gojenie się oparzeń słonecznych i innych
- wspomaga ochronę przed promieniowaniem UV,
- poprawia mikrocyrkulację skóry, zmniejszając jej zaczerwienienie,
- rozjaśnia skórę hamując produkcję melaniny
- wspomaga pielęgnację cery naczynkowej i z trądzikiem różowatym.
Witamina C działanie na organizm
Jak wykazują badania kwas L-askorbinowy ma nieocenione działanie na funkcjonowanie naszego organizmu. W tym:
- jest silnym przeciwutleniaczem – zwalcza wolne rodniki i opóźnia procesy starzenia,
- bierze udział w odbudowie tkanek podczas gojenia się ran,
- wpływa pozytywnie na układ nerwowy,
- wykazuje działanie bakteriobójcze i bakteriostatyczne,
- uczestniczy w przemianach folacyny,
- zwiększa przyswajanie żelaza niehemowego oraz wapnia,
- jest niezbędny do syntezy hornomów i kolagenu,
- wspomaga funkcjonowanie kości, skóry, dziąseł i zębów,
- uszczelnia naczynia krwionośne,
- przyspiesza krzepnięcie krwi wpływa na stężenie prostacyklin i prostaglandyn),
- obniża stężenie glukozy we krwi w stanach hiperglikemii,
- obniża poziomu cukru we krwi na czczo u chorych na cukrzycę
- ochrania organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, nadtlenków lipidowych i innych toksyn, których nadmiar w organizmie jest jedną z przyczyn powstawania nowotworów, np.: blokuje powstawanie w żołądku rakotwórczych nitrozoamin.
Dzienna dawka witaminy C
Zapotrzebowanie na witaminę C jest zróżnicowane i zależne od wielu czynników, do których należą: płeć, wiek oraz stan zdrowia. Podstawowe, wyliczone dla zdrowych, młodych mężczyzn dzienne zapotrzebowanie na witaminę C wynosi 80 mg.
Zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C występuje w trakcie infekcji oraz w przewlekłych stanach zapalnych. Także u osób palących papierosy, spożywających alkohol w nadmiernych ilościach, diabetyków, kobiet w ciąży i karmiących, a także osób będących pod wpływem ciągłego stresu. Ponadto zapotrzebowanie na kwas askorbinowy wzrasta przy ciężkim, długotrwałym wysiłku fizycznym, podczas wymiotów, braku łaknienia czy zaburzeń czynności jelit.
Witamina C jest łatwo wchłaniana z przewodu pokarmowego, aczkolwiek istnieją pewne mechanizmy ograniczające wchłanianie, zwłaszcza czystego kwasu askorbinowego. Warto dodać, że nadmiar witaminy C jest szybko usuwany z organizmu wraz z moczem, zatem trudno ją przedawkować.
Brak witaminy C
Brak Witaminy C w organizmie może objawiać się poprzez:
- kruchość naczyń krwionośnych, która może objawiać się krwawieniami z nosa lub skłonnością do siniaków,
- niedokrwistością,
- osłabieniem mięśni,
- spadkiem odporności i skłonnością do zapadania na infekcje,
- uczuciem zmęczenia,
- pogorszeniem kondycji skóry, włosów, dziąseł,
- trudnościami w gojeniu się ran,
- trudnościami w odbudowie kości.
Źródła witaminy C?
Kwas askorbinowy, czyli aktywna forma witaminy C jest wszechobecna w warzywach i owocach.
Co ma najwięcej witaminy C? Owoce, czyli przede wszystkim czarna porzeczka, truskawki, kiwi oraz tzw. cytrusy. Natomiast warzywa dostarczające dużej ilości tej witaminy z pożywieniem to: natka pietruszki, papryka, brukselka, pomidor, kalafior czy szpinak. Bogate w witaminę C są także owoce niektórych krzewów, np. berberys czy rokitnik.
W ofercie rynkowej znajduje się kilka różnych preparatów witaminy C w formie suplementów diety. Różnią się one pomiędzy sobą głównie dostępnością biologiczną.
Podawana dożylnie witamina C może osiągnąć dużo wyższy stężenie we krwi, niż wtedy, gdy jest przyjmowany doustnie. Przychodnia Specjalistyczna Prosen to NZOZ, w którym lekarze specjaliści zapewniają szeroką gamę działań profilaktycznych, diagnostykę oraz leczenie na najwyższym poziomie. W ramach swoich usług oferują również zabiegi dożylnych wlewów witaminy C. Lekarze mają doświadczenie, zarówno w leczeniu dużymi dawkami askorbinianu sodowego (sól sodowa Vitaminy C) począwszy od zmian skórnych powstałych na skutek radioterapii, poprzez przewlekłe leczenie wspierające w chorobach nowotworowych, do leczenia ostrych stanów zmęczenia, infekcji leczenia zaostrzeń w chorobach reumatycznych.
Podsumowanie: Witamina C działanie
Z zebranych materiałów, a także wielu innych wyników badań i prac naukowych, wynika, że witamina C to nie tylko wsparcie odporności, ale ogólnie ujmując witamina wpływająca pozytywnie na funkcjonowanie ludzkiego organizmu. Odgrywa istotną rolę w profilaktyce oraz leczeniu wielu poważnych chorób, w tym również w profilaktyce chorób nowotworowych.
Przychodnia Specjalistyczna Prosen
ul. Płocka 17 lok. 23, 01-231 Warszawa
Wejście przez pasaż B, I piętro
Opracowanie na podstawie:
- Witamina C – budowa, właściwości, funkcje i występowanie Katarzyna Janda, Magdalena Kasprzak, Jolanta Wolska – Pomeranian Journal of Life Sciences 2015, 61, 4
- Witamina C jako oręż w walce z rakiem – Jolanta Szymańska-Pasternak, Anna Janicka, Joanna Bober, Onkologia w Praktyce Klinicznej, 2011, tom 7, nr 1, 9–23
- Właściwości antyoksydacyjne owoców i warzyw , Agata Wawrzyniak, Monika Krotki, Beata Stoparczyk, Medycyna Rodzinna 1/2011
- Dwa oblicza wolnych rodników tlenowych, Agnieszka Zabłocka, Maria Janusz, Postepy Hig Med Dosw. (online), 2008; 62: 118-124
- https://www.cancer.gov/about-cancer/treatment/cam/patient/vitamin-c-pdq
- http://www.domzdrowia.pl
- http://biotechnologia.pl
- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3673383/
- http://thebeautybrains.com/2014/05/which-kind-of-vitamin-c-is-best-for-skin-the-beauty-brains-show-episode-31/
- https://www.ewg.org/skindeep/ingredient
- http://biotechnologia.pl/kosmetologia/artykuly/rola-witaminy-c-i-jej-pochodnych-w-metabolizmie-skory-czesc-i,642
artykuł sponsorowany
Dodaj komentarz